Unser großartiges Rezept für den unvergleichlich leckeren Butterzopf. Egal ob zum Frühstück oder zum Nachmittags-Kaffee, der Butterzopf schmeckt immer.
Unser großartiges Rezept für den unvergleichlich leckeren Butterzopf. Egal ob zum Frühstück oder zum Nachmittags-Kaffee, der Butterzopf schmeckt immer.
Frische OMA’S UR-HEFE in etwas lauwarmer Milch auflösen. Alle Zutaten vermischen und zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig für 30 Minuten ruhen lassen.
In 3 gleich große Stücke teilen und zu Strängen formen, daraus einen lockeren Zopf flechten und mit Ei bestreichen. Erneut 45 – 60 Minuten ruhen lassen.
Vor dem Backen erneut mit Ei bestreichen. Für 30 – 35 Minuten bei 190 – 200 °C backen.
Tipp 1: vor dem Backen kann der Zopf je nach Geschmack auch mit Mandelblätter oder Hagelzucker bestreut werden.
Tipp 2: statt einem großen Zopf können auch mehrere kleine daraus gemacht werden. Hier muss dann allerdings die Backzeit ein wenig reduziert werden.
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