Irische Rosinenbrötchen

Nicht nur am St. Patricks Day in Irland ein Leckerbissen – diese leckeren Brötchen peppen jedes Frühstück auf!

Zutaten

Zutaten für den Teig
1 Päckchen frische Omas Ur-Hefe
500 g Weizenmehl
1 Prise Salz
¼ Liter Milch
60 g Butter
1 EL Honig
1 Ei
½ TL Zimt
½ TL Muskat
100 g Rosinen
1 Zitrone, die abgeriebene Schale
1 Schuss Whisky (optional)

Schritte

Schritt 1
Alle Zutaten zu einem Hefeteig verkneten.
Schritt 2
Teig ca. 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 3
Teig nochmals gut durchkneten und zu Brötchen formen.
Schritt 4
Diese Brötchen mit etwas Milch bepinseln.
Schritt 5
Auf ein gefettetes Backblech geben, nochmals 20 min gehen lassen.
Schritt 6
Bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 20 min backen

Rezept-Tags: Frühstück, Hefebrötchen, irisch, Kaffee, Rosinen, schnell & einfach, süß

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