Rezepte

Bagel

Typisch amerikanisch – der Bagel!

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Buttermilchzopf

Durch die Buttermilch wird dieser Hefezopf schön saftig und einfach lecker!

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Waffeln

Für die ganze Familie!

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Brot ohne Salz

Sesam und Zitronensaft verleihen diesem Brot seinen besonderen Geschmack, durch den das fehlende Salz gar nicht auffällt.

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Hefeklöße

Leckere Hefeköße!

Ballaststoffbrot

Dieses ballaststoffreiche Brot ist gut für den Darm und die Verdauung und hat den gleichen Nährwert wie Vollkornbrot.

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Quarkbrötchen

Bei diesen Brötchen könnt ihr euch die Hauptzutat selbst aussuchen

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Hefeteig Grundrezept Variante 2

Diese Variante des Hefeteigs ist bestens geeignet für klassische Hefezöpfe und Süßgebäcke wie zum Beispiel Rosinenschnecken. Der höhere Butteranteil macht den Teig noch softer.

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Nussbrot

Französisches Landbrot mit Walnüssen

Dieses Brot hat einen leicht säuerlichen Geschmack und eine dunkle Farbe. Durch die verwendete Gärmethode hält sich das Brot länger, ohne altbacken zu werden.

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