Pizza Brot

Mehl in eine Rührschüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken.

Hefe hineinbröseln und mit 225 ml lauwarmem Wasser übergießen.

Öl und Salz hinzugeben. Mit den Knethaken des Rührgeräts etwa 5 Min. gut durchkneten.

Jetzt den Teig an einem warmen Ort etwa 45 Min. gehen lassen oder bis er sich sichtbar vergrößert hat.

Ofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen.

Den Teig mit den Händen nochmal kurz durchkneten.

Dann in 12 Teile teilen und zu ovalen Fladen ausrollen.

Ein Blech mit Backpapier belegen und die Teigteile darauf legen. Mit den Fingern oder einem Löffel kleine Vertiefungen in die Teigfladen drücken.

Mit einem Pinsel Olivenöl auf den Fladen verteilen und mit Rosmarin oder anderen beliebigen Kräutern bestreuen.

Die Pizza Brote etwa 20 Min. goldbraun backen.