Köstliche Toasties aus England – lasst es euch schmecken!
Köstliche Toasties aus England – lasst es euch schmecken!
Hefe und Zucker in der lauwarmen Milch auflösen, restliche Zutaten dazugeben und gute 5 Minuten zu einem glatten und geschmeidigen Teig kneten.
Auf leicht bemehlte Arbeitsfläche geben, mit Maismehl bestreuen, zu einer Kugel formen und abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
Danach die Arbeitsfläche und den Teig mit Maismehl bestreuen, 1 cm dick ausrollen, Kreise ausstechen, nochmal mit Maismehl bestreuen, abgedeckt 20 Minuten gehen lassen.
In einer beschichteten Pfanne (leicht mit Öl bestreichen und mit Maismehl ausgestreut) 2 – 4 Toasties von jeder Seite 4 – 5 Minuten auf mittlerer Hitze backen.
Die fertigen Toasties auf ein mit Backpapier ausgelegtes und mit Maismehl bestreutes Backblech geben und kurz ca. 8 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwas ausdämpfen lassen, fertig.
Nach dem Backen in einen Gefrierbeutel geben so bleiben die länger weich.
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