Name: Schokoladen Brot
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h

Schokoladen Brot

Ist es ein Kuchen? Oder doch ein Brot? Egal – es schmeckt auf jeden Fall himmlisch!

Ingredients

Steps

Step 1
Für den Vorteig 150 g Mehl, Hefe und 150 ml lauwarmes Wasser mit einer Gabel vermengen, bis eine homogene Masse entstanden ist.
Step 2
Das Ganze abdecken und für eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Step 3
Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem schönen Teig kneten.
Step 4
Diesem Teigklumpen auch wieder abgedeckt 30 Min. Zeit geben, um zu gehen.
Step 5
Dann 2 – 3 Laibchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Step 6
Die Laibchen wieder abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen.
Step 7
Den Backofen auf 200 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Step 8
Die 2-3 Laibchen werden vor dem Backen noch mit etwas warmer Milch einpinseln und dann für ca. 45 Min ab in den Ofen.
Step 9
Nach 45 Min. aus dem Ofen holen. Ein Küchentuch über die Laibchen legen und so auskühlen lassen.