Oma´s Kirschwähe

Alle Zutaten für den Hefeteig miteinander vermengen.

Anschließend kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.

Teig kurz mit den Händen durchkneten und zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen bis er sich sichtbar vergrößert hat.

Inzwischen Form vorbereiten, z. B. einfetten oder mit Backpapier auslegen und den Backofen vorheizen.

Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche nochmal durchkneten und ineinander falten.

Zutaten für die Füllung miteinander verquirlen und gleichmäßig über dem Belag verteilen.

Die Kirschwähe 35-40 Min. bei 180°C Umluft / 165°C Ober-/Unterhitze backen und anschließend abkühlen lassen.

Tipp: gelingt sowohl mit Schattenmorellen als auch mit frischen Kirschen.