Schokoladen Brot

Name: Schokoladen Brot
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h

Ist es ein Kuchen? Oder doch ein Brot? Egal – es schmeckt auf jeden Fall himmlisch!

Zutaten

Schritt 1
Für den Vorteig 150 g Mehl, Hefe und 150 ml lauwarmes Wasser mit einer Gabel vermengen, bis eine homogene Masse entstanden ist.
Schritt 2
Das Ganze abdecken und für eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 3
Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem schönen Teig kneten.
Schritt 4
Diesem Teigklumpen auch wieder abgedeckt 30 Min. Zeit geben, um zu gehen.
Schritt 5
Dann 2 – 3 Laibchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Schritt 6
Die Laibchen wieder abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen.
Schritt 7
Den Backofen auf 200 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 8
Die 2-3 Laibchen werden vor dem Backen noch mit etwas warmer Milch einpinseln und dann für ca. 45 Min ab in den Ofen.
Schritt 9
Nach 45 Min. aus dem Ofen holen. Ein Küchentuch über die Laibchen legen und so auskühlen lassen.