Das Sandwich ist heute ein Schlüsselprodukt des Brotkonsums, insbesondere seit dem Aufkommen von Fastfood. Das Sandwich ist ein mit den Fingern gegessener Snack, der je nach Kultur in verschiedenen Formen angeboten wird. Schauen wir uns die Ursprünge dieses interessanten Brotes an. Eine kurze Geschichte zum Ursprung des Wortes „Sandwich“ Man nimmt an, dass der Begriff […]
Der Erfolg eines guten Brotes liegt in der Kombination guter Zutaten. In diesem Artikel findet ihr eine kleine Auflistung von Zutaten, die auf keinen Fall fehlen dürfen, um ein perfektes, schmackhaftes Brot zu backen. Hefe Hefe ist ein lebendiges Produkt, unverzichtbar und unerlässlich für die Herstellung von Brot. Die Hefe verleiht dem Brot das Volumen […]
Beim Brotbacken zu Hause hat man jeden Grund, selbst Hand anzulegen! Entdecke, was für ein Genuss selbst gebackenes Brot mit seinem authentischen Geschmack sein kann! Unserer Profibäcker geben dir wertvolle Tipps. 1- Kneten Das Kneten ist eine der wichtigsten Etappen beim Brotbacken, weil dabei alle Zutaten gleichmäßig verteilt werden. Beim Kneten bildet sich das Glutennetzwerk, […]
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